Γεια σας! Μετά από πολύ καιρό επέστρεψα με μια νέα ανάρτηση.
Όταν χάλασε ο υπολογιστής μου σταμάτησα να γράφω στο blog μου. Ήταν όμως κάτι που μου άρεσε να κάνω , γι 'αυτό αποφάσισα αφού επιτέλους τον έφτιαξα να ξεκινήσω πάλι.
Η ζωή της Ζωής είναι το όνομα του blog μου και αυτό το όνομα δε μπήκε καθόλου τυχαία. Στη ζωή μου , στον ελεύθερό μου χρόνο, μου αρέσει πολύ να ασχολούμαι με διάφορα πράγματα. Όσοι με γνωρίζουν καλά, γνωρίζουν ότι μία από τις πιο αγαπημένες μου ασχολίες είναι η μαγειρική. Μου αρέσει πάρα πολύ να ψάχνω στο ίντερνετ για καινούριες συνταγές, με λίγα υλικά ή νηστίσιμες ή με λίγες θερμίδες ή παλιές και μαμαδίστικες ή πολύ πλούσιες σε γεύση (αλλά και θερμίδες), κατάλληλες για ειδικές περιστάσεις.
Τελευταία έψαχνα να βρω συνταγές για δημητριακά πρωινού. Όταν βρήκα τη συγκεκριμένη συνταγή καταχάρηκα, γιατί η κανέλα είναι το πιο αγαπημένο μου μπαχαρικό! Αν λοιπόν σας αρέσει και εσάς τότε δοκιμάστε να φτιάξετε αυτά τα πεντανόστιμα τετραγωνάκια. Όπως θα δείτε τα υλικά είναι απλά και φτηνά και μάλλον τα έχετε ήδη.
Για τα δημητριακά κανέλας θα χρειαστείτε:
2,5 κούπες αλεύρι
2 κ.γ. σόδα
2 κ.γ. κανέλα
1/3 κούπας λάδι ή λιωμένο βούτυρο + 1 κσ για το άλειμμα
1/3 κούπας καστανή ζάχαρη
1/8 κούπας λευκή ζάχαρη
1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας ή 1-2 βανιλίνες
2 κ.σ. μέλι
1/2 κούπα γάλα στο οποίο έχετε ανακατέψει 1 κ.γ χυμό λεμονιού ή ξύδι
Για το πασπάλισμα :
1/8 κούπας ζάχαρη
3/4 κ.γ. κανέλα
Πρώτα απ' όλα ανακατεύετε την κουταλιά από χυμό λεμονιού ή ξύδι στη μισή κούπα γάλα και το αφήνετε στην άκρη. Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύετε το αλεύρι με τη σόδα και την κανέλα. Ύστερα προσθέτετε το λάδι ή το βούτυρο, την καστανή και τη λευκή ζάχαρη, τη βανίλια και το μέλι. Ανακατεύετε όλα τα υλικά .Ρίχνετε το γάλα και ανακατεύετε πολύ καλά. Προθερμαίνετε τον φούρνο σας στους 170ο C . Στη συνέχεια σε καθαρό πάγκο πασπαλίζετε αλεύρι ή βάζετε ένα κομμάτι λαδόκολλα στο μέγεθος του ταψιού που θα χρησιμοποιήσετε. Τοποθετείτε τη μισή ζύμη πάνω στο αλεύρι ή τη λαδόκολλα και μετά πασπαλίζετε λίγο αλεύρι ακόμα ή τοποθετείτε άλλο ένα κομμάτι λαδόκολλας πάνω από τη ζύμη. Ανοίγετε τη ζύμη με έναν πλάστη, σε πάχος μισού εκατοστού περίπου. Αν επιλέξατε να την ανοίξετε με τη βοήθεια του αλευριού τότε θα χρειαστεί να πασπαλίσετε λίγο ακόμη για να μην κολλήσει όσο την απλώνετε.Μετά χαράσσετε κάθετες και οριζόντιες γραμμές ώστε να σχηματιστούν τα τετράγωνα ή ορθογώνια δημητριακά στο μέγεθος που θέλετε. Τα αλείφετε με πολύ λίγο λιωμένο βούτηρο ή λάδι και τα πασπαλίζετε με το μείγμα ζάχαρης και κανέλας . Τ τρυπάτε με ένα πηρούνι, Τοποθετείτε λαδόκολλα στο ταψί σας και μετά τα δημητριακά αφήνοντας λίγη απόσταση μεταξύ τους. Ψήνετε για 9' - 13' ανάλογα με τον φούρνο σας. Ετοιμάζετε να επόμενα δημητριακά με το υπόλοιπο ζυμάρι μέχρι να βγει το πρώτο σας ταψί και επαναλαμβάνετε αν χρειαστεί.
Μπορείτε να απολαύσετε 1 χούφτα των δημητριακών με γάλα, γιαούρτι ή και σκέτα ως σνακ ανάμεσα σε δύο κύρια γεύματα!
Η συνταγή είναι πολύ εύκολη κατά την γνώμη μου, αφού δε χρειάζεται κάποια ιδιαίτερη διαδικασία, δε χρειάζεται μίξερ ή πολλά σκεύη και είναι πολύ οικονομική. Με τα υλικά που χρησιμοποίησα εγώ και αν προσθέσω και το ρεύμα που έκαψε ο φούρνος μου, υπολογίζω ότι τα δημητριακά αυτά μου κόστισαν γύρω στα 2 ευρώ για μια ποσότητα μεγαλύτερη από αυτή ενός πακέτου δημητριακών κανέλας του σούπερ μάρκετ.
Ελπίζω να σας άρεσε η σημερινή συνταγή και να τη δοκιμάσετε!
Να είστε καλά και να περνάτε ακόμα καλύτερα!
Όταν χάλασε ο υπολογιστής μου σταμάτησα να γράφω στο blog μου. Ήταν όμως κάτι που μου άρεσε να κάνω , γι 'αυτό αποφάσισα αφού επιτέλους τον έφτιαξα να ξεκινήσω πάλι.
Η ζωή της Ζωής είναι το όνομα του blog μου και αυτό το όνομα δε μπήκε καθόλου τυχαία. Στη ζωή μου , στον ελεύθερό μου χρόνο, μου αρέσει πολύ να ασχολούμαι με διάφορα πράγματα. Όσοι με γνωρίζουν καλά, γνωρίζουν ότι μία από τις πιο αγαπημένες μου ασχολίες είναι η μαγειρική. Μου αρέσει πάρα πολύ να ψάχνω στο ίντερνετ για καινούριες συνταγές, με λίγα υλικά ή νηστίσιμες ή με λίγες θερμίδες ή παλιές και μαμαδίστικες ή πολύ πλούσιες σε γεύση (αλλά και θερμίδες), κατάλληλες για ειδικές περιστάσεις.
Τελευταία έψαχνα να βρω συνταγές για δημητριακά πρωινού. Όταν βρήκα τη συγκεκριμένη συνταγή καταχάρηκα, γιατί η κανέλα είναι το πιο αγαπημένο μου μπαχαρικό! Αν λοιπόν σας αρέσει και εσάς τότε δοκιμάστε να φτιάξετε αυτά τα πεντανόστιμα τετραγωνάκια. Όπως θα δείτε τα υλικά είναι απλά και φτηνά και μάλλον τα έχετε ήδη.
Για τα δημητριακά κανέλας θα χρειαστείτε:
2,5 κούπες αλεύρι
2 κ.γ. σόδα
2 κ.γ. κανέλα
1/3 κούπας λάδι ή λιωμένο βούτυρο + 1 κσ για το άλειμμα
1/3 κούπας καστανή ζάχαρη
1/8 κούπας λευκή ζάχαρη
1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας ή 1-2 βανιλίνες
2 κ.σ. μέλι
1/2 κούπα γάλα στο οποίο έχετε ανακατέψει 1 κ.γ χυμό λεμονιού ή ξύδι
Για το πασπάλισμα :
1/8 κούπας ζάχαρη
3/4 κ.γ. κανέλα
Πρώτα απ' όλα ανακατεύετε την κουταλιά από χυμό λεμονιού ή ξύδι στη μισή κούπα γάλα και το αφήνετε στην άκρη. Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύετε το αλεύρι με τη σόδα και την κανέλα. Ύστερα προσθέτετε το λάδι ή το βούτυρο, την καστανή και τη λευκή ζάχαρη, τη βανίλια και το μέλι. Ανακατεύετε όλα τα υλικά .Ρίχνετε το γάλα και ανακατεύετε πολύ καλά. Προθερμαίνετε τον φούρνο σας στους 170ο C . Στη συνέχεια σε καθαρό πάγκο πασπαλίζετε αλεύρι ή βάζετε ένα κομμάτι λαδόκολλα στο μέγεθος του ταψιού που θα χρησιμοποιήσετε. Τοποθετείτε τη μισή ζύμη πάνω στο αλεύρι ή τη λαδόκολλα και μετά πασπαλίζετε λίγο αλεύρι ακόμα ή τοποθετείτε άλλο ένα κομμάτι λαδόκολλας πάνω από τη ζύμη. Ανοίγετε τη ζύμη με έναν πλάστη, σε πάχος μισού εκατοστού περίπου. Αν επιλέξατε να την ανοίξετε με τη βοήθεια του αλευριού τότε θα χρειαστεί να πασπαλίσετε λίγο ακόμη για να μην κολλήσει όσο την απλώνετε.Μετά χαράσσετε κάθετες και οριζόντιες γραμμές ώστε να σχηματιστούν τα τετράγωνα ή ορθογώνια δημητριακά στο μέγεθος που θέλετε. Τα αλείφετε με πολύ λίγο λιωμένο βούτηρο ή λάδι και τα πασπαλίζετε με το μείγμα ζάχαρης και κανέλας . Τ τρυπάτε με ένα πηρούνι, Τοποθετείτε λαδόκολλα στο ταψί σας και μετά τα δημητριακά αφήνοντας λίγη απόσταση μεταξύ τους. Ψήνετε για 9' - 13' ανάλογα με τον φούρνο σας. Ετοιμάζετε να επόμενα δημητριακά με το υπόλοιπο ζυμάρι μέχρι να βγει το πρώτο σας ταψί και επαναλαμβάνετε αν χρειαστεί.
Μπορείτε να απολαύσετε 1 χούφτα των δημητριακών με γάλα, γιαούρτι ή και σκέτα ως σνακ ανάμεσα σε δύο κύρια γεύματα!
Η συνταγή είναι πολύ εύκολη κατά την γνώμη μου, αφού δε χρειάζεται κάποια ιδιαίτερη διαδικασία, δε χρειάζεται μίξερ ή πολλά σκεύη και είναι πολύ οικονομική. Με τα υλικά που χρησιμοποίησα εγώ και αν προσθέσω και το ρεύμα που έκαψε ο φούρνος μου, υπολογίζω ότι τα δημητριακά αυτά μου κόστισαν γύρω στα 2 ευρώ για μια ποσότητα μεγαλύτερη από αυτή ενός πακέτου δημητριακών κανέλας του σούπερ μάρκετ.
Ελπίζω να σας άρεσε η σημερινή συνταγή και να τη δοκιμάσετε!
Να είστε καλά και να περνάτε ακόμα καλύτερα!
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου